Función 05

El corte del día, sin sacar la calculadora

Hoy, siete días o treinta: lo vendido, cuántos pedidos, el ticket promedio y qué platillos salieron más. Y un botón que te baja todo en CSV.

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Panel de ventas con el total del periodo, el ticket promedio y la gráfica por día

Cómo trabaja

Lo que suma y lo que no.

Lo vendido

Los pedidos que se sirvieron. Los cancelados no cuentan como venta, pero sí aparecen en el detalle del CSV con su estado.

Ticket promedio

Lo vendido entre los pedidos del periodo. Es el número que más se mueve cuando ordenas bien tu carta.

Lo más vendido

Qué platillos salieron más en el periodo, en unidades y en pesos.

Por día

Una barra por día para ver de un vistazo qué días cargan y cuáles no.

Para tu contador

CSV que abre Excel sin pelear.

El archivo sale con separador de comas y marca de UTF-8, que es lo que hace que Excel en español lo abra en columnas y que «piña» no salga como «piña». Los importes van en pesos con punto decimal, no en centavos: el archivo es para una hoja de cálculo, no para otro programa.

  • Una fila por pedido, con fecha, hora, folio, canal, mesa, estado, artículos y total.
  • Los cancelados salen con su estado: es lo primero que se busca cuando una caja no cuadra.
  • Las cifras no se animan. Se pintan con su valor desde el primer fotograma, porque un número que sube desde cero enseña importes que no existieron.
Una comanda de papel colgada del riel del pase de cocina, con platillos listos debajo

Preguntas

Antes de empezar

¿Esto sustituye a mi contabilidad?

No. Es el corte de lo que se vendió por este canal, para que lo revises y se lo pases a quien lleva tus números. No emite comprobantes fiscales ni calcula impuestos.

¿Puedo bajar mis datos?

Sí, el CSV del periodo que estés viendo, en un clic. Y desde Mi cuenta puedes exportar todo lo demás.

¿Cuenta los pedidos cancelados?

No los cuenta como venta. Sí aparecen en el CSV, con su estado, para que puedas cuadrar.

Sigue con

Todo esto, en un solo plan.

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